Ồ! Đặc Sản

Ồ! Đặc Sản

Của ngon vật lạ Việt Nam

Ồ! Đặc Sản
  • Top đặc sản
  • Danh mục đặc sản
    • Món ăn đặc sản
    • Mắm đặc sản
    • Trái cây đặc sản
    • Thịt đặc sản
    • Đặc sản bánh kẹo
    • Đặc sản đồ uống
    • Nhu yếu phẩm
    • Đặc sản chữa bệnh
    • Đặc sản làm đẹp
  • Đặc sản 4 miền
    • Đặc sản Miền Bắc
      • Đặc sản Bắc Giang
      • Đặc sản Bắc Kạn
      • Đặc sản Bắc Ninh
      • Đặc sản Cao Bằng
      • Đặc sản Hà Giang
      • Đặc sản Hà Nam
      • Đặc sản Hà Nội
      • Đặc sản Hải Dương
      • Đặc sản Hải Phòng
      • Đặc sản Hòa Bình
      • Đặc sản Hưng Yên
      • Đặc sản Lai Châu
      • Đặc sản Lạng Sơn
      • Đặc sản Lào Cai
      • Đặc sản Nam Định
      • Đặc sản Ninh Bình
      • Đặc sản Phú Thọ
      • Đặc sản Quảng Ninh
      • Đặc sản Sơn La
      • Đặc sản Thái Bình
      • Đặc sản Thái Nguyên
      • Đặc sản Vĩnh Phúc
      • Đặc sản Yên Bái
    • Đặc sản Miền Trung
      • Đặc sản Thanh Hóa
      • Đặc sản Nghệ An
      • Đặc sản Hà Tĩnh
      • Đặc sản Quảng Bình
      • Đặc sản Quảng Trị
      • Đặc sản Huế
      • Đặc sản Đà Nẵng
      • Đặc sản Quảng Nam
      • Đặc sản Quảng Ngãi
      • Đặc sản Bình Định
      • Đặc sản Phú Yên
      • Đặc sản Khánh Hòa
      • Đặc sản Ninh Thuận
      • Đặc sản Bình Thuận
    • Đặc sản Tây Nguyên
      • Đặc sản Kom Tum
      • Đặc sản Gia Lai
      • Đặc sản Đăk Lăk
      • Đặc sản Đăk Nông
      • Đặc sản Đà Lạt
    • Đặc sản Miền Nam
      • Đặc sản An Giang
      • Đặc sản Bạc Liêu
      • Đặc sản Bến Tre
      • Đặc sản Bình Dương
      • Đặc sản Bình Phước
      • Đặc sản Cà Mau
      • Đặc sản Cần Thơ
      • Đặc sản Hậu Giang
      • Đặc sản Kiên Giang
      • Đặc sản Sài Gòn
      • Đặc sản Sóc Trăng
      • Đặc sản Tây Ninh
      • Đặc sản Tiền Giang
      • Đặc sản Trà Vinh
      • Đặc sản Vũng Tàu
      • Đặc sản Đồng Nai
      • Đặc sản Đồng Tháp
  • Đi chơi – Trải nghiệm
  • Cẩm Nang Du Lịch
    • Du lịch Bạc Liêu
    • Du lịch Bắc Ninh
    • Du lịch Đà Nẵng
    • Du lịch Hà Giang
    • Du lịch Hà Nam
    • Du lịch Hà Nội
    • Du lịch Hưng Yên
    • Du lịch Lai Châu
    • Du lịch Quảng Nam
    • Du lịch Sài Gòn
    • Du lịch Sapa – Lào Cai
    • Du lịch Thanh Hóa
    • Du lịch Trà Vinh
    • Du lịch Vĩnh Phúc
  • Món ăn ngon

Bún cá lá dầm

  • Đặc sản Khánh Hòa
  • Đặc sản Miền Trung
  • Món ăn đặc sản

Bún cá lá dầm là món đặc sản ngon không thể thiếu khi du lịch Nha Trang. Có nguồn gốc từ những làng cá Ninh Hòa và tồn tại từ lâu, bún cá lá dầm như là tâm hồn của ngư dân miền biển. 


Cách nấu món bún cá lá dầm Ninh Hòa

Nguyên liệu

– Cá ngừ, cá bò còn tươi dùng để nấu nước lèo. Cà chua, chả cá thu.

– Xà lách, rau thơm, bắp chuối bào, nước mắm, hành lá, hành tím và bún lá.

– Gia vị cần thiết

Các nấu

– Cá ngừ, cá bò rửa sạch, cắt khúc lớn, ướp một chút tiêu, hạt nêm, hành tím bào mỏng rồi để khoảng 15 phút cho thấm. Đun nồi nước sôi, thả cá vào hầm. Vớt bọt, nước dùng được thì nêm vùa ăn rồi thả cà chua xắt múi cau vào. Thêm một ít hành lá thái nhỏ để nước dùng thơm hơn. Nước dùng phải trong veo và có vị ngọt đặc trứng của cá tươi, có vị chua dịu dịu của cà chua, không đục, không tanh. Khi ăn thì vớt từng khúc cá ra để lấy thịt cho vào tô bún.

– Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. Chả cá thu quết dai, thêm tiêu, hạt nêm, hành lá thái nhỏ rồi vo thành từng viên cho vào nồi nước dùng khi đang sôi hoặc có thể cho vào xửng hấp, khi chả cá chín thì xắt thành từng lát dày.

– Bún lá xắp vào tô, xắp vài miếng chả cá lên trên, thịt cá dẻ từng thớ dài, rau ăn kè rồi chan nước dùng đang sôi liu riu lên. Dọn kèm đĩa ớt xắt lát và vài lát chanh, thêm chén mắm nếu thích ăn mặn.

Bún cá lá dầm

  • Top quán bún cá lá dầm ở Nha Trang
Quán bún cá lá Ninh Hòa
Quán bún cá lá Ninh Hòa (153 Tháp Bà, Nha Trang)

ODS on Facebook

ODS on G+

ODS on Pin

Follow Me on Pinterest
Followed by 17 people.
?

Pinterest Badge by Skipser

Đặc sản khác

  • Bún sứa Nha TrangBún sứa Nha Trang
  • Bún chả cá Quy NhơnBún chả cá Quy Nhơn
  • Bún cá rô đồngBún cá rô đồng
  • Bún cá Long XuyênBún cá Long Xuyên
  • Bún Ống ChỉBún Ống Chỉ
  • Bún MọcBún Mọc
  • Bún Chay HuếBún Chay Huế
  • Bún hến Mai XáBún hến Mai Xá
  • Bún bò HuếBún bò Huế
  • Bún vịt nấu tiêuBún vịt nấu tiêu
  • Bún nước lèoBún nước lèo
  • Bún ốc Hà NộiBún ốc Hà Nội
  • Bún NghệBún Nghệ
  • Bún Bò CayBún Bò Cay
  • Bún Gỏi DàBún Gỏi Dà
  • Bún kèn Phú QuốcBún kèn Phú Quốc
  • Bún đũaBún đũa
  • Bún riêu cua đồngBún riêu cua đồng
  • Bún SuôngBún Suông
  • Bún ThangBún Thang

Post navigation

Bún hến Mai Xá → ← Cơm Âm Phủ
  • Ồ Đặc Sản Shop
  • Giới thiệu
  • Thanh toán – giao hàng
  • Liên hệ
  • Điều khoản sử dụng

Recent Posts

  • Bún kèn Phú Quốc
  • Bún ốc Hà Nội
  • Bún riêu cua đồng
  • Bún Suông
  • Bánh canh Bến Có
Ồ Đặc Sản - Của ngon vật lạ Việt Nam

Insert/edit link

Enter the destination URL

Or link to existing content

    No search term specified. Showing recent items. Search or use up and down arrow keys to select an item.