Bánh Ít Lá Gai Hội An

30.000

  • Quy cách: 10 cái

Mô tả sản phẩm

Để làm được bánh ít lá gai khá công phu, phải có từ ít nhất 2 người trở lên mới làm được. Đầu tiên, người ta mua lá gai đem về rửa sạch, luộc chín và để ráo nước. Xong, đem lá vừa luộc cho vào cối giã đều tay và không ngừng nghỉ (công đoạn này khá giống với giã thịt khi làm nem, chả)
Trong lúc một người giã thì những người khác đem bột nếp dẻo thơm trộn với đường đen. Xong, đem bột trộn với chày lá gai đang giã, chú ý bỏ thêm ít dầu phộng cho trơn và bóng. Tiếp đến là công đoạn làm nhân bánh. Tùy theo khẩu vị, người ta thường làm nhân bánh ít lá gai với đậu xanh, đậu đen hoặc dừa, đôi khi còn có tôm thịt gọi là bánh ít mặn.
Sau khi đã có bánh thành phẩm bằng cách nhồi thành từng cục bánh có nhân ở giữa, người ta dùng lá chuối gói bánh thành hình nhọn rồi đem hấp cách thủy là có thể dùng được.
Ồ Đặc Sản Shop chuyên cung cấp bánh ít lá gai (đen) tại Đà Nẵng, vì đặc tính không để lâu được nên chỉ bán tại Đà Nẵng.
Giá: 30.000 đồng/10 cái
Đóng hàng: gói bằng lá chuối, hình chóp nhọn
Xuất xứ: Hội An
Hạn sử dụng: 3 ngày (nhiệt độ thường bên ngoài), 7 ngày (ngăn mát tủ lạnh)