Bánh Nổ Quảng Ngãi

14.000

Description

Bánh nổ được làm từ thóc nếp loại ngon đem rang trên than hồng tạo thành nhiều tiếng nổ, có lẽ vì thế gọi là bánh nổ. Hạt nếp nổ bung ra to như hoa cải, màu trắng ngần. Người ta đem ép bánh nổ thành từng cái hình chữ nhật bằng một khung gỗ có sẵn. Xong, người ta thắng đường thành keo, có bỏ một ít gừng cho thơm và bôi xung quanh hành bánh nổ.

Khi ăn, bánh nổ vừa có vị nếp thơm, vừa ngọt thanh của đường và mùi thơm của gừng, khi cắn giòn tan, thấm đều và tan dần trong miệng rất thú vị. Ngày nay, người ta đã ứng dụng công nghệ mới để sản xuất bánh nổ chứ không làm thủ công như xưa nữa. Thay vì dùng lò than để rang nếp, người ta dùng lò điện, thay vì ép bánh bằng khu gỗ lại có máy cắt bánh chuyên dụng, bánh nổ thành phẩm ra lò trông vừa vặn, vuông vức hơn.

Liên hệ Ồ Đặc Sản Shop SĐT: 0935.183.397 (Mr. Lâm)

Giao hàng toàn quốc, thanh toán tại nhà (COD)