Ồ! Đặc Sản

Ồ! Đặc Sản

Của ngon vật lạ Việt Nam

Ồ! Đặc Sản
  • Top đặc sản
  • Danh mục đặc sản
    • Món ăn đặc sản
    • Mắm đặc sản
    • Trái cây đặc sản
    • Thịt đặc sản
    • Đặc sản bánh kẹo
    • Đặc sản đồ uống
    • Nhu yếu phẩm
    • Đặc sản chữa bệnh
    • Đặc sản làm đẹp
  • Đặc sản 4 miền
    • Đặc sản Miền Bắc
      • Đặc sản Bắc Giang
      • Đặc sản Bắc Kạn
      • Đặc sản Bắc Ninh
      • Đặc sản Cao Bằng
      • Đặc sản Hà Giang
      • Đặc sản Hà Nam
      • Đặc sản Hà Nội
      • Đặc sản Hải Dương
      • Đặc sản Hải Phòng
      • Đặc sản Hòa Bình
      • Đặc sản Hưng Yên
      • Đặc sản Lai Châu
      • Đặc sản Lạng Sơn
      • Đặc sản Lào Cai
      • Đặc sản Nam Định
      • Đặc sản Ninh Bình
      • Đặc sản Phú Thọ
      • Đặc sản Quảng Ninh
      • Đặc sản Sơn La
      • Đặc sản Thái Bình
      • Đặc sản Thái Nguyên
      • Đặc sản Vĩnh Phúc
      • Đặc sản Yên Bái
    • Đặc sản Miền Trung
      • Đặc sản Thanh Hóa
      • Đặc sản Nghệ An
      • Đặc sản Hà Tĩnh
      • Đặc sản Quảng Bình
      • Đặc sản Quảng Trị
      • Đặc sản Huế
      • Đặc sản Đà Nẵng
      • Đặc sản Quảng Nam
      • Đặc sản Quảng Ngãi
      • Đặc sản Bình Định
      • Đặc sản Phú Yên
      • Đặc sản Khánh Hòa
      • Đặc sản Ninh Thuận
      • Đặc sản Bình Thuận
    • Đặc sản Tây Nguyên
      • Đặc sản Kom Tum
      • Đặc sản Gia Lai
      • Đặc sản Đăk Lăk
      • Đặc sản Đăk Nông
      • Đặc sản Đà Lạt
    • Đặc sản Miền Nam
      • Đặc sản An Giang
      • Đặc sản Bạc Liêu
      • Đặc sản Bến Tre
      • Đặc sản Bình Dương
      • Đặc sản Bình Phước
      • Đặc sản Cà Mau
      • Đặc sản Cần Thơ
      • Đặc sản Hậu Giang
      • Đặc sản Kiên Giang
      • Đặc sản Sài Gòn
      • Đặc sản Sóc Trăng
      • Đặc sản Tây Ninh
      • Đặc sản Tiền Giang
      • Đặc sản Trà Vinh
      • Đặc sản Vũng Tàu
      • Đặc sản Đồng Nai
      • Đặc sản Đồng Tháp
  • Đi chơi – Trải nghiệm
  • Cẩm Nang Du Lịch
    • Du lịch Bạc Liêu
    • Du lịch Bắc Ninh
    • Du lịch Đà Nẵng
    • Du lịch Hà Giang
    • Du lịch Hà Nam
    • Du lịch Hà Nội
    • Du lịch Hưng Yên
    • Du lịch Lai Châu
    • Du lịch Quảng Nam
    • Du lịch Sài Gòn
    • Du lịch Sapa – Lào Cai
    • Du lịch Thanh Hóa
    • Du lịch Trà Vinh
    • Du lịch Vĩnh Phúc
  • Món ăn ngon

Trứng vịt lộn

  • Đặc sản chữa bệnh
  • Đặc sản Miền Bắc
  • Đặc sản Miền Nam
  • Đặc sản Miền Trung
  • Món ăn đặc sản

Trứng vịt lộn hay còn gọi là hột vịt lộn là món ăn được chế biến từ phôi trứng vịt khi đã thành hình, khoảng từ 19-21 ngày sau khi vịt đẻ trứng. Có thể nói, trứng vịt lộn là món ăn đường phố của Việt Nam để lại nhiều ấn tượng nhất đối với bạn bè quốc tế, một món ăn vừa ngon vừa kinh dị.

Không chỉ riêng Việt Nam, một số nước châu Á như Trung Quốc, Philippin, Canpuchia hay Hàn Quốc cũng có món trứng vịt lộn này nhưng cách chế biến có phần hơi khác. Trong khi ở Việt Nam, trứng ngon phải là từ 19-21 ngày tuổi thì ở các nước khác chỉ từ 16-17 ngày tưởi và khi ăn họ cũng không ăn kèm rau răm như ở Việt Nam.

trung-vit-lon

Trứng vịt lộn là món ăn cực kỳ bổ dưỡng

Từ lâu, trứng vịt lộn là món ăn ừa thích của nhiều người nhất là những người hay ăn vặt về đêm. Hàng quá bán trứng vịt lộn cũng vì thế mà chỉ xuất hiện khi phố đã lên đèn. Các chế biến trứng vịt lộn cũng khá đơn giản, người ta sau khi rửa sạch trứng thì đem luộc sôi trong vòng 8 phút tính từ lúc nước bắt đầu sôi. Sau đó tắt bếp và để nguyên trứng trong nồi trong vòng 20 phút nữa mới được lấy ra dùng. Trứng lúc này mới đúng chất trứng vịt lộn. Để ngon hơn, người ta thường ăn kèm trứng vịt lộn với muối tiêu, sau răm hay ở một số vùng như Đà Nẵng, Phan Thiết lại có thêm món đu đủ chua, nước mắm gừng.

c1_TXCH

Theo dân gian, trứng vịt lộn có tính thanh nhiệt cơ thể rất cao. Một món ăn mát mẻ và không có hóa chất độc hại. Các bà bầu được khuyến khích ăn trứng vịt lộn để bổ sung nhiều chất đạm cho cơ thể “2 người”, đồng thời giúp con sinh ra có lông mi dài và nhiều tóc. Những người bị còi xương thì ăn trứng vịt lộn là cách tăng cân tự nhiên không gì bằng vì hàm lượng đạm của trứng vịt lộn thuộc hàng khá cao.

Nhưng là món ăn kinh dị với người nước ngoài

Trong chương trình Fear Factor của Mỹ (chương trình thử thách nỗi sợ hãi) người ta đã đưa trứng vịt lộn của Việt Nam đê thức thách thí sinh. Điều này chứng tỏ, việc ăn trứng vịt lộn đối với người phương tây ghê tởm đến mức nào. Đã có rất nhiều người thử ăn món này nhưng phần lớn đều không nuốt nổi có lẽ vì cảm giác đang nuốt con vịt con đã thành hình vào miệng.

2014-05-29.07.14.36-trungvit-lon

ODS on Facebook

ODS on G+

ODS on Pin

Follow Me on Pinterest
Followed by 17 people.
?

Pinterest Badge by Skipser

Đặc sản khác

  • Cải mầm đá Sa PaCải mầm đá Sa Pa
  • Tiết CanhTiết Canh
  • Mủ TrômMủ Trôm
  • Rong biển Mỹ KhêRong biển Mỹ Khê
  • Thịt ChóThịt Chó
  • Chả cua Phú QuốcChả cua Phú Quốc
  • Bún riêu cua đồngBún riêu cua đồng
  • Canh cá diếc nấu ngải cứuCanh cá diếc nấu ngải cứu
  • Thịt ChuộtThịt Chuột
  • Cơm RượuCơm Rượu
  • Quế Trà BồngQuế Trà Bồng
  • RươiRươi
  • Gỏi Tỏi Lý SơnGỏi Tỏi Lý Sơn
  • Nước Yến Sào Khánh HòaNước Yến Sào Khánh Hòa
  • Gạo lứt rong biểnGạo lứt rong biển
  • Đường Thốt NốtĐường Thốt Nốt
  • Tỏi Lý SơnTỏi Lý Sơn
  • Trà Ô LongTrà Ô Long
  • Bún chả cá Quy NhơnBún chả cá Quy Nhơn
  • Đường PhènĐường Phèn

Post navigation

Tiết Canh → ← Sùng Đất
  • Ồ Đặc Sản Shop
  • Giới thiệu
  • Thanh toán – giao hàng
  • Liên hệ
  • Điều khoản sử dụng

Recent Posts

  • Bún kèn Phú Quốc
  • Bún ốc Hà Nội
  • Bún riêu cua đồng
  • Bún Suông
  • Bánh canh Bến Có
Ồ Đặc Sản - Của ngon vật lạ Việt Nam

Insert/edit link

Enter the destination URL

Or link to existing content

    No search term specified. Showing recent items. Search or use up and down arrow keys to select an item.